近年来，浙江省多地积极推动‘阳光工厂’建设，旨在提升食品安全生产水平，增强公众对食品消费的信心。‘阳光工厂’是指通过现代化信息技术手段，将食品生产过程公开化、透明化，让消费者能够实时监督食品的原料采购、生产加工、质量检测等环节。此举不仅强化了企业主体责任，也促进了食品安全监管的社会共治。
在浙江，多地政府与企业合作，引入视频监控、物联网和大数据分析技术，构建‘阳光工厂’平台。例如，消费者可以通过手机App扫描食品包装上的二维码，直接查看生产车间的实时画面、原料来源信息以及检验报告。这种透明化举措有效减少了信息不对称问题，让‘舌尖上的安全’落到实处。
‘阳光工厂’建设还推动了食品产业的转型升级。企业通过引入智能化设备，优化生产流程，不仅提高了效率，还降低了人为操作导致的食品安全风险。同时，公开透明的环境倒逼企业加强自律，提升整体行业标准。
浙江将继续扩大‘阳光工厂’覆盖范围，结合5G、人工智能等新技术，深化食品安全智慧监管。这一举措不仅为全国食品安全治理提供了可复制的经验，也有助于构建和谐、健康的食品消费生态，最终实现‘让群众吃得放心’的目标。
