食品安全是每个人都应关注的重要议题，关系到我们的健康和生命安全。为了让公众更好地了解和注意食品安全，我们设计了一张知识展板，旨在普及相关知识，帮助大家科学选购、储存和加工食品。
食品安全知识展板内容
1. 认识食品安全
食品安全是指食品无毒、无害，符合应有的营养要求，不会对人体健康造成危害。它涉及从农田到餐桌的每一个环节，包括生产、加工、储存、运输和销售。
- 常见食品安全隐患
- 微生物污染：如细菌、病毒和霉菌，可能引起食物中毒。常见于未煮熟或储存不当的食品。
- 化学污染：包括农药残留、添加剂超标、重金属污染等。需要通过正规渠道购买和仔细清洗来降低风险。
- 物理污染：如异物混入食品中，可能导致意外伤害。
- 如何保障食品安全
- 选购食品：选择正规商店购买，查看生产日期、保质期和食品标签，避免购买三无产品。
- 储存食品：生食与熟食分开存放，冷藏食品温度控制在4°C以下，冷冻食品保持在-18°C以下。
- 加工食品：彻底清洗食材，生熟分开处理，确保食物充分煮熟，避免交叉污染。
- 个人卫生：处理食品前洗手，使用清洁的厨具和餐具。
4. 遇到食品安全问题怎么办？
如果发现食品有异味、变色或包装损坏，请立即停止食用。如出现食物中毒症状（如恶心、腹泻），及时就医，并保留食品样本以供检测。同时，可以向当地市场监管部门举报。
- 食品安全小贴士
- 定期检查家中食品库存，避免过期食品。
- 学习食品标签解读，了解营养成分和添加剂信息。
- 关注官方发布的食品安全预警，提高防范意识。
食品安全无小事，每个人都应成为自己健康的守护者。通过这张展板，我们希望唤起大家对食品安全的重视，共同营造一个安全、健康的饮食环境。让我们一起行动，守护舌尖上的安全！
