国家食品药品监督管理总局对肉类及其制品进行了专项抽检，结果显示，有两家企业的产品因未达到国家食品安全标准而被判定为不合格。
此次抽检覆盖了全国多个地区的肉类生产和加工企业，重点检查了产品的微生物指标、兽药残留以及食品添加剂的使用情况。根据公布的结果，大多数受检企业均符合食品安全要求，但仍有少数企业存在质量管理漏洞。
其中一家企业生产的某批次肉制品被检测出菌落总数超标，这可能源于生产过程中的卫生条件不达标或储存运输环节的温度控制不当。另一家企业则因产品中检出禁用兽药残留而被通报，这反映出企业在原料采购和检验环节存在疏忽。
食药监总局已责令相关企业立即召回不合格产品，并依法对其进行行政处罚。监管部门强调将继续加强食品安全监督检查，督促企业落实主体责任，确保消费者能够购买到安全放心的肉类产品。
专家提醒，消费者在选购肉类制品时，应选择正规渠道购买，注意查看产品标签上的生产日期、保质期以及企业信息。如发现可疑产品或遇到食品安全问题，可及时向当地食药监部门举报。
食品安全事关公众健康，此次抽检结果再次警示生产企业必须严格遵守法律法规，从源头把控质量，共同维护良好的市场秩序和消费者权益。
